小肥不取景~: 2020

2020年11月23日星期一

HATSU Yakiniku & Wine和牛燒肉專門店【大直ATT店】

ATT 4 Recharge，嚴然已成為大直地區的餐飲新標的，前陣子受到肺炎影響的關係，有幾層樓似乎趁此機會進行改裝大換血，有在營業的樓層也進駐了不少新餐廳，這次吃的「HATSU Yakiniku & Wine和牛燒肉專門店」也在今年中開幕，應該算是老乾杯外大直第二家的高價位燒肉店。

用餐日期：2020年11月

2020年11月20日星期五

Ponshu-Gria(ぽんしゅグリア)輕鬆在家用日本酒調製雞尾酒

日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」Ponshu-Gria

之前就有注意到這個產品，但受到疫情影響出不了國沒辦法買怎麼辦呢?我想日本人應該也嗅到了海外的商機，提供海外購物的管道，因此當FB上跳出相關訊息時，忍不住就訂了下去。

這款商品主要的訴求就是讓大家可以輕鬆在家調製雞尾酒，裡面除了有日本各地著名的水果製成的水果乾外，還有新潟當地的名產はっか糖(薄荷糖)，相傳はっか糖是400多年前上杉謙信使用過的妙藥「和種薄荷草」所製作的，至於這款商品的はっか糖應該就只是一般的薄荷糖了吧，看成分是グラニュー糖(白砂糖)、水飴、薄荷腦、コーンスターチ(玉米澱粉)。

除了單品外，還有搭配日本酒的套組，可以體驗不同類型日本酒的搭配，至於不愛喝酒的人，也有提供紅茶專用的商品，看起來設想得很周到阿。(官網請點我)

(圖片取自官網https://ferment8.stores.jp/items/5f5ebba38f2ebd409d63ff71?_ga=2.44373101.875799982.1605847749-1826242096.1605847749)

2020年11月5日星期四

農口尚彥研究所酒藏見學&日本酒Tasting course

農口尚彥

酒造界的神、能登杜氏的代表、現代の名工、復活並推廣山廢釀造法...，這麼多頭銜就知道此人非同小可，16歲開始進入釀酒的世界，在「菊姫」工作36個年頭，退休後到「鹿野酒造」擔任14年的杜氏，再退休後又到「農口酒造」擔任2年的杜氏並於2015年退休，3度退休的他仍然對釀造日本酒抱持著熱情跟想法，於是在2017年重新回歸，成立「農口尚彥研究所」擔任杜氏，可說一生奉獻給日本酒的專業職人，身為日本酒就這麼有代表性的一位人物，不來參訪一下好像說不過去。

(參訪時間：2019年12月)

目前因為肺炎的關係沒有開放酒事(日本酒體驗課程)及午間餐搭酒課程，至於何時開放就等官網另行公告囉。

資料來源：https://noguchi-naohiko.co.jp/html/template/default/common/img/top/2020_09_01.pdf

2020年11月3日星期二

かき処海牡蠣吃好吃滿

11月開始的秋冬兩季剛好是牡蠣盛產最好吃的季節，因此吃完幸寿し後立馬驅車前往かき処海來個牡蠣吃好吃滿(tabelog介紹請點我)，到現場時大概是下午一點半左右，但人潮還是很多，幸好遇到一桌剛吃完的，所以沒有等太久。

配合牡蠣盛產季節，所以這家店5月中~10月上旬休息沒有營業，出發前記得確定一下以免撲空；另外店旁邊有停車位，所以開車來也很方便。

(用餐日期：2019年12月)

2020年11月2日星期一

泡完和倉溫泉就是要吃幸寿し阿~~(二訪)

2018年3月時吃過以後就念念不忘，雖然tabelog分數下降到3.78分，但依然無法阻擋我再訪的意願阿!(tabelog介紹請點我)

出發前就已經先利用JCB卡的白金祕書幫忙預約，建議有JCB卡的可以好好利用這項服務。

(用餐日期：2019年12月)

一訪文章：泡完和倉溫泉後吃個幸寿し本店，幸福啊!!

2020年10月8日星期四

菊一關東煮再訪，吃到カニ面啦!!

結束農口尚彥研究所參訪行程後，立馬直奔菊一關東煮。

原本計畫到金澤車站時剛好可以搭乘5點發車的周遊巴士(周遊巴士資訊請點我)，搶個頭香避免排隊，但不知道是恍神沒注意到還是怎樣(內心覺得是車子拖班...)，竟然沒搭到這班車，心一橫趕快改搭計程車(車資大概1,200円左右)，也因此事與願違的無法於第一波進場，等了1個半小時左右才得以入內...早知道一開始搭計程車就好了啊!!!

話說等到一半時本來想放棄去附近一家也是滿有名的いたる居酒屋，沒想到剛好禮拜天公休，另一家京祇園ねぎ焼粉也是個客滿狀態，只好硬著頭皮繼續等下去了...

(用餐日期：2019年12月)

一訪文章：菊一關東煮，沒吃到招牌カニ面阿!!!