這次見學的地點中野BC是在傳說中好無聊的和歌山
會來這邊的原因除了有好多種的梅酒外，
也有手做梅酒的體驗~~~
有關見學及體驗課程的資訊，請參考下面網址
見學的時間是每日9:00~17:00(免費，不過要預約)
預約的方式很簡單，上網填填資料就可以啦~~
要去中野BC除了開車外，就只能從JR海南站徒步過去
本來有想要租車，但這樣就不能試飲啦 !!!
所以還是決定走路過去，其實沒有很遠，步行大概15~20分鐘
快到時會有一個看板
紅色煙囪就是工廠了
到大門口時跟警衛講一下就可以，冷門時段所以只有我們這一組人
但其實見學完有遇到觀光團過來~~
每小時有一場次
見學的流程
應該是店員的畫像，不過配色有點陰森阿.....
這次的見學就只有日文可以聽，不像去梅乃宿時好運遇到會中文的神保桑，
但有提供簡體中文跟英文的簡介
簡單的介紹一下中野BC的歷史，
成立於1932年，一開始是做醬油的，後來做燒酌，接著做清酒
當然也包含梅酒~~~
BC代表Biochemical Creation，希望藉由生物科技帶給人類健康
一開始先參觀庭園
應該就是餅乾上的鵝~看起來是個吉祥代表物阿
開了一些梅花~~運氣不錯
很大的庭園~~根本就豪宅等級
接著參觀梅酒製作地點
這應是剛做完，釀製了六個月的酒
當然剩下的梅子也不會浪費會放入酒中或製作蛋糕
之後也有試吃蛋糕~普普通通
另外還有這邊的主打紅南高
曾獲得2007天滿天神梅酒大會優勝的殊榮
釀製的時間要九個月，比起其他的梅酒，梅子的尺寸也大一號!!
特別釀製的酒，不過忘了問是哪款跟用途
接著到釀清酒的的地點，香味撲鼻而來
各種酒類的精米步合程度
最高級的款，大吟醸｢紀伊国屋文左衛門｣黒，精米步合達35%
米粒圓圓的很漂亮
手工製作梅精流程，之後也有試吃紀州の赤本 純正
一入口有點辣辣的，但多含個5秒鐘，梅子的酸味跟香味就出來了
還滿好吃的，不過不便宜，
對於高血壓或高血脂的人有益
接著到長久邸逛逛
本來想買個小酒樽，沒想到缺貨~真是太遺憾了........
日本首相安倍晉三指名~
剛剛經過的日本庭園，從房間裡看出去整個超美的~~
剛好是女兒節期間，所以也應景的擺飾了一些人偶
看起來超高級的!!!
整個就是豪宅規格，辦party剛剛好~~
非常陰險的在這提供清酒，在這美景下不喝個酒實在是對不起自己阿....
不過當然是有料試飲，1杯400円
整個超愜意
而且超好喝~順口到不行!!!
後來忍不住買了一罐......
可以做血流測定，當然也是要錢(1000円)
接著就到了手做梅酒體驗了(2160円)，說是體驗其實也就是把東西裝一裝而已，
有點小無聊~呵呵
製作教學，大概就先把梅子梗挑掉
接著放梅子、砂糖、酒就打完收工了
然後就是等6個月後來品嘗囉!!!
梅子超大顆，比乒乓球還大，直徑應該有4公分，很想當場嗑掉
由於現在不是梅子的產季(3~7月)，所以是冷凍梅子
有點可惜阿~~綠綠的比較漂亮，而且也比較新鮮
雖然釀成酒都一樣啦~~~~
參觀完做完酒就是到期待的試飲時間了
基本上除了最高級的大吟釀外，
大部分的酒都可以試喝
試喝了大概10種左右吧~~主要都是梅酒等果汁酒，
清酒另外要求也可以喝，
簡單分享一下試喝的感想
第1支當然先喝一下主打品牌紅南高，果然厲害!!
香味十足，入喉順口~~~
淡淡的甜味完全不會嗆
聞起來有淡淡的蜂蜜味，可試喝下去沒蜂蜜味也沒梅酒味
有點失敗
季節限定草莓梅酒
喝起來就像醃漬鳥梨味，完全不覺得是草莓
五種柑橘類的混合
香味不錯，但有點甜，味道稍重壓過梅酒的味道
濃濃的紫蘇味，不愛
茶的苦澀味有點重，不是很優
還不錯，但比起紅南高就稍微遜色了一點
沒有梅子味，當作蜜柑酒還不錯喝
桔香氣不錯
柚子味還滿清爽的，也沒有蓋過梅子味
還不錯
有點嗆~~不是很愛
還有一罐有果肉的，但官網上找不到照片(前面合照中蜂蜜梅酒左邊那罐)
是將果肉打碎到有點泥狀，所以酒有一點濃稠，
喝起來大概就跟紀州梅酒那罐有點像，因為有果肉所以味道更香一點
這邊買酒還可以退稅喔(滿5000元)!!!
見學的時間大概1個半小時左右，但整體而言比較偏向觀光名產店，
針對釀酒的過程說明或設施等介紹的其實不多，體驗的課程也還好，
或許是語言上的隔閡導致能講解的東西不多也有關係，
但如果想爽爽的喝酒就別錯過這裡囉!!!
中野ＢＣ株式会社
和歌山県海南市藤白758-45(JR海南站步行約15~20分鐘)
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